Asperges met gamba’s en voorjaarssla


Met limoen-koriander en peppadew mayo

Hoofdgerecht

4 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Een heerlijk voorjaarsgerecht met asperges en gamba’s, aangevuld met voorjaarssla en de limoen koriander en peppadew mayo van Apollo.

  • Bereidingswijze
    1. Schil de asperges en kook ze op de gebruikelijke wijze in water en een beetje saltwell. Snij de asperges schuin doormidden. Was en droog de sla.
    2. Kruid de gamba’s met de Apollo knoflookpeper. Maak de sla aan met een scheutje olijfolie. Plaats de sla in een diep bord.
    3. Bak of grill de gamba’s mooi krokant, serveer met de lauwwarme asperges en decoreer met de mayo’s en de cress.
apollo-recept-asperges-skrei-klein
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-apserges-pata-negra-klein
Voorgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-sepia-kroepoek-tonijn-klein
Voorgerecht
minuten
4 personen