Coq au vin Asian Style


10 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

  • Bereiding
    1. Marineer de kippendrums door ze lichtjes in te smeren met 100 g GROENTE- en 100 g MISO BOUILLON.
    2. Kleur ze mooi aan in de bakboter, voeg de rest van de bouillon toe, blus met de witte wijn en voeg het water toe.
    3. Voeg de kokosmelk en 10 g JAPANSE KRUIDENMELANGE toe en laat rustig sudderen tot de kip gaar is.
    4. Voeg de champignons toe net voor de kip gaar is, laat ze even mee pruttelen.
    5. Bind de saus met 25 g VLOEIBARE ROUX en laat 3 minuten koken.
    6. Werk af met wat verse koriander en lente-ui.
  • Tip

    Varieer met typische groenten: Paksoi, Chinese kool, groene bonen, erwten, edamame bonen, mais, enz…

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen