Gamba’s Pil Pil (BBQ)


Van de barbecue of uit de oven

4 personen

Boodschappenlijst

  • 12-16 gamba's groot heel en ongepeld
  • Olijfolie
  • ½ bosje platte peterselie of koriander
  • Sap van 1 citroen of scheutje witte wijn
  •  
  • Apollo Producten:
  • KnoflookpeperToevoegen
  • Pil Pil hot salsaToevoegen

Bestelinformatie

Gamba’s Pil Pil van de barbecue of uit de oven.

  • Voorbereiding

    Pluk de peterselie zodat de stelen/takjes verwijderd zijn. Snij de peterselie grof Maak een marinade door een scheutje olijfolie te mengen met de peterselie, het citroensap en een halve fles Pil Pil saus.

    Snij de gamba’s overlangs door in de lengte, verwijder eventuele darmkanalen en spoel ze even schoon. Dep ze droog. Kruid de gamba’s lichtjes met de knoflookpeper.

  • In de oven of op de BBQ

    Bak/grill de gamba’s op de plancha of grill aan beide kanten mooi krokant.

    Doe ze in een schaal of vuurvaste bak en besprenkel met de pil pil marinade, zet ze nog even in de Barbecue zodat alles goed verhit is en serveer direct.

    In de oven in een ovenschaal bereiden kan natuurlijk ook. Doe dan de marinade direct op de gamba’s en verwarm en gaar in de schaal als geheel.

    Serveer met brood om lekker te kunnen dippen.

Spare-ribs met Bourbon whisky BBQ sauce

Voorgerecht
minuten
10 personen
Details

Gegrilde Lamsburger op z’n Italiaans

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Details

The Apollo Ultimate steak sandwich

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Details

Coquilles st-Jacques op de zoutsteen gegrild

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Details