Gebakken tarbot met gerookte paprika


met Hollandaisesaus van Apollo

Hoofdgerecht

4 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Dit tussengerecht dat bestaat uit gebakken tarbot met hollandaisesaus, gerookte paprika, zeekraal en fijne groenten. Het zorgt voor een neutralisatie van je smaakpapillen met de hollandaisesaus van Apollo en de frisse tarbotfilet.

  • Bereidingswijze
    1. Bereid de groenten voor, deze worden op het laatst kort in boter met zout en peper en wat limoensap gestoofd.
    2. Zet de saus klaar, meng de hollandaise met een mespuntje gerookt paprikapoeder naar smaak, voeg iets peper uit de molen toe. Maak de saus warm.
    3. Kruid de vis met de viskruiden en bak deze kort om en om in wat olie of boter .
    4. Nappeer de saus op het bord, plaats de tarbot erop en decoreer de geglaceerde groenten netjes op het bord.
apollo-recept-varkenshaas-stroganoff-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-beef-bavette-peperroomsaus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-rundvlees-sukade-jus-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-witvis-hollandaise-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen