Hot Dog van mini vegan BBQ worstjes


Met Hot Ketchup en Caribbean Hot Chili Mayo

Hoofdgerecht

4 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Hot Dog van mini vegan BBQ worstjes met Hot Ketchup en Caribbean Hot Chili Mayo

  • Worstjes receptuur

    300 gram Apollo vegan basismix rood, 600 gram ijskoud water, 100 gram zonnebloemolie, 7 gram Apollo Smokey Chipotle melange

  • Voorbereiding

    Maak eerst de worstjes: Doe de vegan melange en de smokey chipotle melange in een mengkom, voeg het ijswater en de olie toe. Meng het geheel tot een stevige massa en laat het 2 uur doorkoelen. Vorm hierna de worstjes naar gewenste grootte.

    Snij de radijs in dunne plakjes, snij de mini maiskolfjes overlangs door in de lengte.

  • Bereiding en presenteren

    Grill de worstjes, doe dit ook met de asperges en de maiskolfjes , bak de broodjes af.

    Vul de broodjes met wat ketchup en wat caribbean mayo, vul verder op met de sla en de overige garnituren. Dresseer de gegrilde producten on top. Decoreer met de ketchup , mayo en cress.

apollo-recept-varkenshaas-stroganoff-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-beef-bavette-peperroomsaus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-rundvlees-sukade-jus-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-witvis-hollandaise-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen