Stoverij van varkensschouder en curry


10 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

  • Bereiding
    1. Meng het vlees met 40 g VLEESBOUILLON en een scheutje olie en laat het zeker 3 uur marineren.
    2. Bak het vlees goudbruin aan in wat olie, voeg de sjalot, 1 g KNOFLOOKPUREE,    1 g KERRIEPOEDER MADRAS en 1 g GEMBERWORTEL GEMALEN erdoor en bak nog even aan. Voeg het water en de overige 40 g VLEESBOUILLON toe, breng aan de kook, dek af met een deksel en laat het 1,5 uur langzaam garen in de oven of op de kookplaat.
    3. Roer vervolgens de room, kokosroom en de peultjes erdoor en laat de saus rustig indikken. Breng op smaak met PEPER ZWART MOLEN en SALTWELL.
  • Tip

    Serveer met basmati rijst of noedels en werk af met fijngehakte koriander.

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen