Tataki van verse tonijn


10 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

  • Bereiding
    1. Schil de asperges en snij ze fijn.
    2. Reinig de zeekraal en snij de lente-ui in dunne blokjes.
    3. Kruid de tonijn met 10 g JAPANSE KRUIDENMELANGE en
      SALTWELL en zet ze koel tot het grillen.
    4. Grill de mootjes tonijn mooi rose op de hete grill.
    5. Wok de aspergestaafjes en de lente-ui, voeg de zeekraal toe,
      blus af met een scheutje witte wijn en 100 g MISO BOUILLON en
      breng op smaak met versgemalen peper.
    6. Dresseer alles naar wens en decoreer met cresson en MAYO
      WASABI.
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen