Dessert van peer en abrikozen


met specerijen

10 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Het dessert van peer en abrikozen, aangevuld met heerlijke specerijen is ideaal als nagerecht. Dankzij de kaneelpijpjes en vanillestokjes van Apollo krijgt het peertje een fijne smaak.

  • Bereidingswijze
    1. Schil de peren, verwijder het klokkenhuis voorzichtig met een appelboor, laat het steeltje intact
    2. Vul deze met een kaneelstokje.
    3. Plaats de peren in wekpotjes.
    4. Smelt de boter en verwarm de specerijen hierin
    5. Blus af met de likeur en voeg de honing en abrikozenconfituur toe
    6. Schep twee eetlepels op de peren.
    7. Sluit de deksels en verwarm de potjes circa 30 minuten au bain marie in de oven.
    8. Serveer sec of met een geschikte ijssoort bijv. vanille, kaneel of speculaasijs. Ook lekker is de combinatie met pittige blauwkaas.
recept-wilde-eend-banyulschocolade
Voorgerecht
minuten
personen
apollo-recept-varkenshaas-stroganoff-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-beef-bavette-peperroomsaus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-rundvlees-sukade-jus-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen