Gegrilde Lamsburger op z’n Italiaans


10 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Gegrilde Lamsburger op z’n Italiaans

  • Voorbereiding

    Meng het lamsgehakt, zongedroogde tomaatjes en de BBQ Lamb-Pork Rub. Vorm 10 burgers en zet deze koud. Snijd de komkommer en tomaten in julienne. Meng en breng op smaak met olijfolie, Saltwell en Peper uit de molen. Voeg vlak voor het doorgeven de rucola toe.

  • Bereiding en presentatie

    Grill op een hete barbecue of grill (ca. 220 gr. C.) de burgers mooi bruin met een kerntemperatuur tot ca. 60 gr. Snij de broodjes open en besprenkel ze met wat olijfolie. Roast de broodjes aan beide zijden. Besmeer de onderkant met de Tomaten Chutney. Doe wat salade op het broodje en leg de lamsburger erop. Doe wat Knoflooksaus op de burger en nog wat salade, bedek met de bovenkant van het broodje.

Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen