Varkenshaas met Stroganoffsaus


Met riz pilaw, peultjes en selderij

Hoofdgerecht

4 personen

Boodschappenlijst

Bestelinformatie

Varkenshaas met Stroganoffsaus, riz pilaw, peultjes en selderij.

  • Voorbereiding

    Bleekselderij 4 stelen: geschild en in de boter gegaard

    Peultjes of peulerwten gestoofd in de boter

    Gegrilde tomaatjes

    Riz pilaw: rijst, even aangezet in olie, dan verder gekookt in kruidige bouillon, gegarneerd met groene groenten als verse doperwten en tuinbonen.

  • Bereiding en serveren

    Kruid de varkenshaasoesters met de vleeskruiden en lichtjes met wat paprika smoked kruiden.

    Bak ze in boter mooi rose. Laat ze even rusten. Verwarm en bereid intussen de saus, de groenten en de riz pilaw.

    Plaats de oesters nog even in een hete oven zodat ze goed warm zijn. Zet ze op het bord, napeer ze met de saus, dresseer de groenten en de riz pilaw er decoratief omheen.

apollo-recept-beef-bavette-peperroomsaus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-rundvlees-sukade-jus-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
apollo-recept-witvis-hollandaise-saus-2020
Hoofdgerecht
minuten
4 personen