- Plaats de patéplakjes op het bord, doe dit ook met de plakjes gerookte eend en de plakjes eendenlever.
- Decoreer met de relish, de glazes, peper uit de molen en de overige decoratie.
Charcuterie de Luxe van eend
met sherry-truffel en honing-tijm Glaze
Voorgerecht
4 personen
Boodschappenlijst
- Charcuterie de Luxe van eend ReceptToevoegen
- 4 tranches eendenpaté of ander type wildpaté
- 200 gram gerookte eendenborst
- 100 gram verse eendenlever
- Ter decoratie: bloemetjes, sla, div. fruit, groentenchips
- Apollo Producten:
- Glaze honing-tijmToevoegen
- Glaze sherry truffelToevoegen
- Amsterdamse uitjes RelishToevoegen
- Peper zwart strooimolen (6x)Toevoegen
Bestelinformatie
De Charcuterie de luxe van eend schikt als voorgerecht en als amuse. Het gerecht is prettig voor het oog en de combinatie met onder andere de verschillende glazes van Apollo zorgen voor een ware smaaksensatie.
Hoofdgerecht
minuten
4 personen
