Charcuterie de Luxe van eend

met sherry-truffel en honing-tijm Glaze

4 personen

Boodschappenlijst

4 tranches eendenpaté of ander type wildpaté
200 gram gerookte eendenborst
100 gram verse eendenlever
Ter decoratie: bloemetjes, sla, div. fruit, groentenchips
Apollo Producten:
Glaze honing-tijmToevoegen
Glaze sherry truffelToevoegen
Amsterdamse uitjes RelishToevoegen
Peper zwart strooimolen (6x)Toevoegen

Bestelinformatie

De Charcuterie de luxe van eend schikt als voorgerecht en als amuse. Het gerecht is prettig voor het oog en de combinatie met onder andere de verschillende glazes van Apollo zorgen voor een ware smaaksensatie.

Bereidingswijze
1. Plaats de patéplakjes op het bord, doe dit ook met de plakjes gerookte eend en de plakjes eendenlever.
2. Decoreer met de relish, de glazes, peper uit de molen en de overige decoratie.