Gambaspiesjes met groene asperges


Geserveerd met salade van mango, avocado, basilicum en rode peper

-25 personen

Boodschappenlijst

  • 12 mini groene asperges
  • 12 gamba’s gepeld en schoon
  • Olijfolie
  • 1 mango, 2 avocado’s
  • ½ bosje verse basilicum, ½ rode peper
  • Dressing : flinke scheut olijfolie, scheutje witte wijnazijn
  •  
  • Apollo Producten:
  • Zeezout strooimolen (6x)Toevoegen
  • KnoflookpeperToevoegen
  • Dressing citroenToevoegen

Bestelinformatie

Gamba’s gespiesd op mini groene asperges en geserveerd met salade van mango, avocado, basilicum en rode peper. Lekker met Apollo Knoflookpeper en Apollo zout uit de molen.

  • Bereiding

    Schil de mango, snij in kleine blokjes, pel de avocado’s ,snij ook in kleine blokjes, hak het pepertje fijn, snij de basilicum fijn.

    Meng alle ingrediënten bij elkaar, voeg een snufje zout en een flinke scheut dressing toe.

    Spies de gamba’s op de asperges. Kruid ze met knoflookpeper en marineer ze met wat olijfolie. Grill ze op de barbecue of plancha.

    Dresseer de salade in het midden van een bord en dresseer de spiesjes rondom de salade. Garneer met de Apollo Spicy Caribbean hot sauce en passende cress.

Voorgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen
Hoofdgerecht
minuten
10 personen